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熬粥

作者:实兴 发布时间:2019-04-13

  熬粥
  老李退休之后,对*饭发生了浓厚的兴趣,一来愿意在灶台前忙活,一来也有了时间了。
  吃惯了现成的老李,真的干起了家务活儿,才知道确实不容易。
  柴米油盐酱醋茶,*门七件事,愁人。
  打哪儿*始学起呢。妻子看出了他的心思,主动*了师傅。而且就从熬粥*始学起。
  熬粥,多简单的事啊,不就是*好水,淘米,其实这米干净的不用洗了,然后水*了,下米熬就成了。
  不成。咋的啦?熬浆了。老李成粥时,抢先对妻子说:“米多水少熬浆了。”妻子只是笑没说是什么。
  再熬,稀了,就是说,水多米少了。妻子只是笑没说是什么。
  再熬,这回差不多了,不稀不浆的。妻子笑着点点头。
  老李有些得意的说:“这熬粥关键就是水和米要放的合适。”妻子吃惊的看他。
  这天早晨丈夫*事儿去走得早,就没有在家吃饭了。
  回来的时候,吃中午饭时,发现妻子熬的大米粥好吃极了。老李暗自总结要点:一是米好,二是水米合适,三是烂糊,不像自己熬的那样,水米不能混合到一起。这一点正是我要学习的。
  妻子看出了丈夫的心思,笑着说:“熬粥可不简单嘞,要火候合适才行。”
  丈夫只说了句:“知道了。”
  次日早上,老李就早早起来熬粥,和妻子一样熬大米粥,放了合适的米水熬起来了。
  老李正准备着其它小菜和主食的时候,锅*的溢了,老李赶快去关火,把锅边和灶台溢出的水米汤子擦了,继续小火熬。
  妻子过来看他忙活,丈夫不服输的把她推进了屋里,继续忙活,心想,我就不信了。
  妻子喝着粥说,还行。丈夫喝了一口,确实比妻子熬的差点,就是没有那样烂糊粘稠。老李想到妻子昨天讲的话了“要火候合适才行”,就是有点欠火吗。
  老李晚上热粥,在剩粥中加了合适的水,继续大火熬好。
  妻子喝了一口粥,惊奇的说:“粥熬的不错。”
  丈夫只是咧嘴笑笑,没言语,心里可高兴啊,总算摸找点儿门了。
  第二天早上,老李还是熬大米粥,他看着熬,大火熬。熬到快熟了,就添合适的水,大火熬,小火咕嘟,看着粥*的时候冒大泡了,关火。
  丈夫看着妻子喝粥,妻子喝了一口粥,说:“粥熬的不错。”
  丈夫乐了。
  “你学会了,出徒了。”妻子自豪的说。
  “你说,大火熬,小火咕嘟,看着粥*的时候冒大泡了,关火。中间不能加水。可我昨天晚上和今天早上熬粥都是大火熬的。熬到快熟了,就添合适的水,大火熬,小火咕嘟,看着粥*的时候冒大泡了,才关的火。”丈夫说。
  “是吗?”妻子不解的说:“反正我用的方法就是中间不加水的。”
  “其实,效果一样,都是熬,只不过,你一次把水放够量,我呢,就是第一次放水少,第二次加适量的水,你是一次熬成法,我是二次熬成法。呵呵。”
  “你的*法太麻烦了。”妻子说。
  “我觉的节省了时间,效果一样。”丈夫说。
  他们都吃着响喷喷的饭菜不言语了。
  在*拾碗筷、擦餐桌的时候,丈夫不无感慨的说:“*饭不易啊,就这么简单的熬粥,学了好几天呢。要学的东西还多着呢。实践出真知啊。老婆,谢谢,这么多年来的照顾啊。我退休了,学会家务活儿,多照顾你。”
  老婆眼睛有些湿润的深情的望着老公。

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